Novidade: CD do Brian Wilson com músicas da Disney

O ex-integrante dos Beach Boys, Brian Wilson, vai  lançar no dia 24 de outubro seu novo álbum: In The Key of Disney. O CD terá 12 faixas de músicas da trilha sonora de desenhos clássicos da Disney, veja a track list (com links para os originais das músicas):

1. You've got a friend in me (Toy Story)
2. The bare necessities (Mogli)
3. Baby mine (Dumbo)
4. Kiss the girl (A Pequena Sereia)
5. Colors of the wind (Pocahontas)
6. Can you feel the love tonight? (Rei Leão)
7. We belong together (Toy Story 3)
8. I just can't wait to be king (Rei Leão)
9. Stay awake (Mary Poppins)
10. Heigh-Ho (Branca de Neve)
11. When you wish upon a star (Pinocchio)
12. A dream is a wish your heart makes (Cinderela)

Na verdade eu comecei a escrever esse post achando que o CD já havia sido lançado, porque o ganhei há poucos dias! Descobri que o lançamento está marcado para 24 de outubro, mas acho que houve um pré-lançamento. De qualquer modo, a partir do próximo dia 24 ele começará a ser vendido. Já adianto algumas informações e as minhas primeiras opiniões sobre o disco:

Como super fã dos Beach Boys e da Disney eu estava ansiosa para ouvir o álbum! Realmente há bastante da sonoridade da banda nas músicas, mas não achei que superou o fantástico "Disney Songs the Satchmo Way" de Louis Armstrong. Achei bom, e ponto. Algumas músicas inclusive se repetem nos dois discos - "Bare necessities", "Heigh-ho" e "When you wish upon a star".

A versão de "Bare necessities" (uma das minhas músicas preferidas da Disney) não é tão interessante quanto a  de Satchmo e, na minha opinião, sua versão para "When you wish upon a star" também é muito mais bonita. "Heigh-ho", no entanto, ficou muito legal na versão de Brian Wilson! É uma versão quase toda instrumental, na qual ele misturou a melodia da música com elementos de "Whistle while you work" (também da Branca de Neve e também presente no disco de Satchmo) e "Yoh-ho a pirate's life for me" (Piratas do Caribe).

Não sei se porque adoro a música, mas, na minha opinião, "Colors of the wind" é um dos destaques do disco, assim como "Baby mine" e "Kiss the girl". Também gostei de "You've got a friend in me".  Já "Can you feel the love tonight" achei muito parecida com a versão de Elton John, que por sinal eu adoro, minha trilha preferida da Disney!

Enfim, essas são as minhas impressões iniciais, já que sou ouvi o disco umas duas vezes.
Vale muito a pena ouvir!

Notícia: Walt Disney Museum em San Francisco

Notícia do jornal O Globo de hoje:

Ela prefere o Pato Donald

A edição impressa do Boa Viagem de hoje traz uma deliciosa reportagem de Fernanda Dutra sobre novos (e alguns clássicos) lugares de shows em São Francisco, o que me fez lembrar de uma viagem recente à cidade da Califórnia. Estive lá em maio deste ano e aproveitei para explorar duas áreas que se renovaram e entraram no mapa turístico: a região de Embarcadero, ao longo da baía, e o Mission District, o bairro latino, ao Sul da Market Street. Esta história você pode ler clicando aqui.

Fui também a um novo museu que não está em nenhuma dessas duas regiões, mas vale o desvio de rota: The Walt Disney Family Museum. Inaugurado há dois anos, o museu ocupa dois antigos galpões do exército, erguidos nos anos 1890 e totalmente restaurados, na área do Presidio, no Golden Gate Park.

O  acervo foi doado pela família de Walt Disney. Há desde filmes de férias de família em Veneza até uma coleção que reúne 29 Oscar, passando, claro, por muitos e muitos desenhos. Organizadas em ordem cronológica, dez galerias mostram como Disney virou Disney, contrapondo suas histórias profissional e pessoal.


O museu é fascinante para qualquer um que goste de artes plásticas e cinema, e imperdível para Disneymaníacos. Na galeria Hollywood, por exemplo, desenhos originais e cartas mostram a chegada de Walt à Califórnia (vindo de Kansas City) e seu casamento com Lillian Bounds, a transição do cinema mudo para o falado e o nascimento de Mickey Mouse.


Walt teve duas filhas com Lilly, e tive a oportunidade de conhecer a mais velha quando visitei o museu. Diane, de 78 anos, contou histórias das férias em família no deserto americano (os parques Disney ainda não existiam quando ela era criança...) e deixou claro qual é o seu personagem preferido:

- Mickey Mouse é aquele cara bonzinho e chato. O Donald é muito mais divertido!

O Walt Disney Museum fica no 104 Montgomery Street, no Presidio, e abre de quarta a segunda-feira, das 10h às 18h. O ingresso custa US$ 20 (US$ 15 para estudantes e menores de 18 anos), e vale cada cent. Isso em uma cidade repleta de ótimos museus, como o San Francisco Museum of Modern Art (SFMoMA), em frente ao Yerba Buena Gardens, ao Sul da Market St., e a California Academy of Sciences, no Golden Gate Park. Para 2012, a Academia de Ciências promete recriar o terremoto que arrasou São Francisco em 1906. Leia mais sobre a academia e São Francisco clicando aqui.

A reportagem tem várias imagens legais que podem ser vistas aqui. 


Também foi publicado hoje um guia de compras na Florida.  

Top 10 Dicas Para First-Timers: Dica 6

6 - Prepare os pés!

Orlando é um lugar para caminhar: são quilômetros andados o dia todo nos parques e shoppings. E no fim do dia os pés e pernas não aguentam mais! Por isso é MUITO importante levar um par de tênis confortável, que não machuque os pés. Não é bom usar tênis novos, já que sapatos novos costumam machucar os pés - é bom levar calçados com os quais já estamos acostumados.
Algumas pessoas optam por sandálias Havaianas nos meses de calor (para mim não serve, pois, depois de muito tempo caminhando, a sandália me machuca entre os dedos dos pés).  E há quem diga que o melhor mesmo para caminhar o dia todo são as Crocs, que podem ser compradas lá em Orlando por um preço mais em conta ou ainda aqui no Brasil. Há quem diga também que o melhor é alternar os calçados, para evitar que eles friccionem as mesmas áreas e causem bolhas e machucados.
Há  alguns acessórios que também podem ajudar a evitar bolhas nessa grande maratona que é a Disney. Alguns adotam do hábito de proteger as partes do pé que geralmente criam bolhas com esparadrapo. As bandagens acolchoadas Moleskin (a marca mais famosa é a Dr. Scholl) também cumprem bem a função de evitar bolhas, sendo fabricadas com vários materiais e em vários formatos. Se seu pé sua muito, o ideal é usar um talco (ou mesmo amido de milho) para evitar que a meia ou o calçado fique umedecido. Corredores costumam usar algum tipo de lubrificante nos pés, como body glides - bálsamo em forma de bastão usado para evitar assaduras, ótima dica para evitar assaduras nos pés e também para quem costuma ter assaduras na parte interna da coxa! Hoje em dia já há, nos EUA, bastões desse tipo específicos para serem utilizados nos pés, como esse da Dr. Scholl.

E para as pernas cansadas e doloridas?
Também temos dicas! Há quem diga que ficar alguns minutinhos imerso em uma banheira de água morna (banheiras são comuns nos hotéis) antes de dormir  faz milagres no dia seguinte. Em uma banheira de hidromassagem, então, melhor ainda. Há vários produtos indicados para diminuir o cansaço e a dor nas pernas no fim do dia e no dia seguinte, entre eles o Cooling Mousse for Tired Legs da L'Occitane, a pomada Bengay para alívio de dores musculares (aprendi com meu pai, santo remédio!) e aqui no Brasil a Doutorzinho tem uns produtos bem recomendados para fadiga corporal, além de produtos que podem ser feitos em farmácia de manipulação (é só perguntar nas farmácias que geralmente eles indicam).

Prontos, pés e pernas protegidos, é só se preparar para andar muuuuuuuuuuito!

Alem dos parques - Passeios de balão

Que Orlando tem muito mais a oferecer além dos parques nós já sabemos. Que adultos podem curtir a terra do Mickey tanto quanto as crianças também sabemos... e aqui vai mais uma opção de programa muito legal tanto para famílías, quanto para adultos e, principalmente, para casais apaixonados! Que tal uma voltinha de balão?

Orlando tem várias empresas que oferecem passeios em balões de ar quente, com preços que variam de US$95 a US$1.100 dependendo do pacote. Os vôos sobrevoam os parques, plantações de laranjas e toda a natureza de Orlando.
Algumas empresas e o que elas oferecem:

- Orlando Balloon Rides - os vôos, matinais, duram cerca de uma hora. O vôo custa US$165 para adultos, cada adulto poderá levar uma criança até 10 anos gratuitamente e outras crianças por US$95. O pacote inclui um brinde com champagne depois do vôo, bebidas não alcoólicas e um buffet de café da manhã no hotel Radisson Celebration.

- Aerostat Adventure - os vôos também são matinais, duram cerca de uma hora a uma hora e meia e também oferecem brinde com champagne. Há diversos pacotes: o mais simples custa US$145 por adultos (de 2 a 4 adultos) e US$95 por criança até 12 anos. Vôos privativos para 2 ou 3 pessoas custam US$595, para 4 pessoas, US$680. O pacote romântico, para duas pessoas (e o piloto, apenas), inclui champagne francês e um brunch e custa US$725. Há também um pacote de casamento, por US$850, incluindo uma cerimônia.

- Blue Water Ballons -  o programa é idêntico aos outros pacotes padrão: vôo matinal de cerca de uma hora, brinde com champagne e também oferece café da manhã buffet (também no hotel Radisson Celebration). O vôo custa US$175 por adulto, com direito a uma criança gratuitamente (por adulto) e demais crianças por US$95.

- Orlando Balloon Adventures - o vôo comum oferece o mesmo que as outras empresas *com exceção do café da manhã, oferecido apenas nos vôos privativos ou por uma taxa a mais) e custa US$145 por adulto e US$99 por criança. Há outros pacotes para vôos privativos, noivados e casamentos que custam entre US$549 e US$1095. O pacote de noivado é muito legal! O balão passa por um banner com a frase "Will you marry me?" ("Quer casar comigo?") e o brinde com champagne é feito durante o vôo. Depois há um lanche e mais champagne para comemorar. Super romântico!

Há outras empresas que oferecem basicamente o mesmo por preços semelhantes (vôos ao nascer do sol, com duração de cerca de uma hora, com brinde com champagne, às vezes também um brunch ou café da manhã), é só pesquisar e fazer a reserva, geralmente pelo próprio site.

Uma ótima opção para quem quer fazer algo diferente na cidade, para lua-de-mel ou pedidos de casamento!

Para quem quer uma opção mais simples (e menos radical), há o Characters in Flight, em Downtown Disney, um vôo curto, de cerca de 10 minutos, em um grande balão de gás hélio. O balão apenas sobe, preso por uma corda , a 122 metros do chão. O vôo custa US$18 para adultos e US$12 para crianças de 3 a 9 anos (bebês de até 2 anos não pagam).

Top 10 Dicas Para First-Timers: Dicas 7 e 8

Mais dicas para marinheiros de primeira viagem! Aqui estão as dicas 7 e 8:

8 - Hidratar-se sempre!

É  só procurar nos relatos que os viajantes colocam na internet: histórias de pessoas que foram para a Disney e acabaram no hospital, desidratadas, não são poucas! É fácil entender, pois na Disney ficamos tão animados e ansiosos por percorrer o parque e aproveitar todas as atrações que não nos damos conta de que não estamos bebendo água o suficiente. O clima na Flórida é muito quente na maioria dos meses do ano, o sol é forte, os parques são abertos, com poucas sombras e andamos muito o dia todo. É MUITO importante beber água o tempo todo!
O sabor da água dos bebedouros dos parques não agrada muita gente. Sendo assim, temos algumas alternativas:
- comprar garrafinhas de água mineral no supermercado e levar para os parques. Nos parque uma garrafinha custa cerca de US$2.50, já no Garden Grocer (um supermercado que faz entregas nos hotéis da Disney) um pacote de 24 garrafinhas sai por US$7,99 e no Walmart fica ainda mais barato!
- Caso não queira carregar muitas garrafinhas, você pode pedir um copinho com água/gelo em qualquer lanchonete do parque.
- Caso não confie na água fornecida pelas lanchonetes, outra alternativa é comprar uma garrafinha com filtro, como a Brita ou a Rubbermaid, e enchê-la com essa água/gelo ou com a água dos bebedouros. O filtro da garrafinha tira o gosto de cloro da água que vem dos bebedouros e deixa seu gosto parecido com o da água mineral.
Seja como for, o importante é beber bastante líquido, principalmente enquanto estiver caminhando nos parques.

7 - Pesquisar e planejar muito!

A minha primeira experiência na Disney foi uma viagem pouco planejada. Como eu era adolescente e a internet naquela época não era como hoje em dia, não sabia tudo o que Orlando tinha a oferecer e apenas segui o grupo (meu pai, irmão, amigos e filhos, ninguém planejou nada). Hoje sei que perdi bastante coisa, não vi os shows de encerramento, pulei brinquedos legais, não aproveitei nada dos restaurantes, deixei de ir no Sea World... Hoje sei a importância de pesquisar e planejar! Saber os restaurantes legais, os restaurantes e lanchonetes cujo cardápio não agrada a mim e aos que vão viajar comigo, os brinquedos que não valem a pena, os dias em que os parques estão mais vazios, os melhores dias e locais para compras, dicas para aproveitar melhor o tempo...
Seguir à risca um planejamento minucioso pode não ser uma boa idéia, pois imprevistos acontecem, mas é legal planejar os dias para cada parque, fazer reserva nos restaurantes table service (nos mais concorridos, principalmente), ter uma lista com as melhores lanchonetes de cada parque e o que elas oferecem, uma lista dos brinquedos imperdíveis... e sempre um plano B!

Algumas ferramentas legais para planejamento:

- Touring Plans - por uma assinatura anual de US$10,95 você tem acesso à indicação de melhores e piores parques para cada dia e aos níveis de lotação desses parques em uma escala de 1 a 10. Além disso, você ainda tem acesso a diferentes tipos de planejamento (adultos, pais com crianças pequenas, pais com adolescentes, etc.), com a ordem de brinquedos para seguir de modo a aproveitar mais o parque. Há também o download de um aplicativo para iPhone, Android, Blackberry ou Smartphone, no qual é possível ver em tempo real o tempo de fila de cada brinquedo no parque, ótimo para correr para os brinquedos com pouca fila!

- Ridemax - é um software de planejamento que permite ao usuário criar roteiros personalizados para os parques. Você diz os brinquedos que quer fazer, o dia em que vai ao parque, a hora em que pretende chegar, sair, almoçar e o programa faz um planejamento com o melhor aproveitamento possível, com dicas e o tempo estimado de espera nas filas. Você pode fazer vários planejamentos alternativos para os casos de, por exemplo, chover, você chegar atrasado ao parque, etc. O download do programa por 90 dias custa US$18,95, e por um ano, US$29,95. O download inclui também a versão beta do software para iPhone e Android.

- Allears e Dis menus - através dos dois sites é possível ver o menu dos restaurantes da Disney e escolher onde comer.

- Site Disney para reserva de restaurantes - por esse site podemos saber se há vagas para reserva nos restaurantes e horários que queremos e podemos também efetuar as reservas.

- Calendário com o horário de abertura e fechamento dos sites, extra magic hours e brinquedos que estarão fechados em cada dia.

- Calendário que inclui também os horários das paradas e shows de fogos.

- Calendário dos parques da Universal.

Há vários outros sites com informações legais para ajudar no planejamento, é só pesquisar bastante!

Novidade: Avatar no Animal Kingdom

A Disney anunciou ontem uma parceria com o diretor James Cameron e com a Fox para levar o universo de Avatar aos parques. O parque contemplado com uma área temática do filme seria, é claro, o Animal Kingdom. Nessa área, o mundo de Pandora virará realidade, com rides, lojas e restaurantes a serem explorados pelos visitantes. A extensão da área ou o número de rides não foram revelados, mas Cameron deixou claro que, com mais dois filmes da franquia sendo produzidos, novas histórias e personagens surgirão, aumentando ainda mais o potencial  para criação de novas atrações para o parque.  A fase de desenvolvimento do projeto já começou e a construção da área deverá começar em 2013.
A Disney não negou a possibilidade de utilizar a parceria em outros locais, como os parques internacionais da Disney.

O Google pergunta o Blog responde!

No Blogger conseguimos muitas informações sobre os visitantes do blog: os países de onde eles vêm, através de que post entram no blog e como eles encontram o blog. A maior parte dos acessos começam, é claro, com um busca no Google e pelo Blogger sabemos que informações as pessoas mais procuram quando encontram o Vamos à Disney. As perguntas mais frequentes são as perguntas a seguir - aqui com respostas, para facilitar a vida dos mickeynautas que vêm ao blog em busca destas informações!

- Os hotéis da Disney têm frigobar? Quais hotéis da Disney têm frigobar?

Infelizmente nem todos os hotéis da Disney têm frigobar gratuito nos quartos.
Atualização em 2014: Hoje todos os hotéis Disney têm frigobar no quarto sem custo adicional. É preciso prestar atenção, no entanto, em possíveis trocas de aparelhos ou reformas que tirem os frigobares dos quartos temporariamente, como ocorreu recentemente em alguns hotéis onde os frigobares foram retirados e substituídos por novos, deixando alguns hóspedes sem frigobar por um curto período.


- Quanto custa a internet nos hotéis da Disney?

A internet nos hotéis Disney não é gratuita, infelizmente. Atualização em 2014: Hoje, felizmente, todos os hotéis Disney possuem internet Wi-Fi gratuita nos quartos. Os parques, a área de Downtown Disney e grande parte das áreas comuns dos hotéis também contam com essa comodidade sem custo adicional.

Top 10 Dicas Para First-Timers: Dicas 9 e 10

Se você planeja ir à Disney pela primeira vez com certeza já recebeu muitas dicas de amigos que já estiveram lá, ou coleciona dicas encontradas em sites ou fóruns sobre a Disney, certo? As dicas sempre fazem nossas viagens mais legais, mais econômicas e poupam bastante tempo - o que na Disney é sagrado!

Os first-timers que não têm muito tempo para pesquisar vão encontrar aqui uma compilação das dez dicas Disney mais encontradas na internet. Foram tantas dicas legais encontradas que sobraram umas 50 dicas além do Top 10!  Guardei tudinho para próximos posts, é claro!
Por enquanto, vamos começar com a 9ª e a 10ª posição:

10 - Compre zip locks!

Sabe aqueles saquinhos de transparentes com fecho, disponíveis em milhões de tamanhos diferentes? Pois é, eles são super úteis lá na Disney! Com esses saquinhos você pode colocar lanchinhos dentro da bolsa que leva pros parques, colocar mudas de roupas para as crianças (ou adultos, se estiver frio e o parque tiver brinquedos que molham), colocar as roupas e meias molhadas dentro e, principalmente, proteger coisas que não podem ser molhadas! Câmera fotográfica, documentos, celular, tudo sequinho depois do banho dos brinquedos que molham. Use os saquinhos também para acomodar garrafinhas de água dentro da bolsa, guardar dinheiro e moedas. É muito legal ter um saquinho pequeno para separar moedinhas para usar naquelas máquinas de prensar moedas (pressed pennies/quarters) - super legais de colecionar! 

9 - Aceite a chuva como sua amiga e esteja preparado para ela!

Chuva na Disney estraga o passeio, certo? Errado! É comprovado que nos dias de chuva os parques ficam muito mais vazios e dá para a aproveitar bastante. Somente em caso de chuva forte algumas atrações fecham, mas mesmo assim muitas funcionam. Os shows de fogos também são cancelados somente em caso de chuva forte. No verão, a chuva no fim da tarde é muito comum.
É só levar uma capa de chuva (poncho) e aproveitar! Guarda-chuvas não são indicados porque são pouco práticos para carregar e andar entre as pessoas. Uma dica é comprar capas de chuva fora do parque, no Walmart ou no Target, por exemplo, já que pelo preço de uma capa mais fina no parque - cerca de US$9 - é possível comprar uma de maior qualidade (embora eu ache linda a capa com o Mickey nas costas!). Há quem prefira capas descartáveis, embora elas sejam anti-ecológicas. Essas capas podem ser encontradas até nas dollar stores, aquelas lojas que vendem artigos de 1 dólar, como a Dollar Tree, por US$1 o pacote com duas capas.

Também pense bem no calçado que vai usar, já que ele deve ser confortável para a chuva e para andar bastante - imagine andar o dia todo com uma meia úmida dentro do tênis! E, mais uma vez, os zip locks são úteis para guardar as capas molhadas, mudas de roupa, roupas úmidas, eletrônicos e etc.
Ponchos descartáveis podem ser usados também para cobrir carrinhos de bebê e as bolsas penduradas no carrinho. Já para proteger as crianças nos carrinhos o melhor é uma cobertura própria para carrinhos (rain/weather cover ou rain/weather shield) Alugar um locker para deixar roupas secas, para serem usadas na hora de ir embora, também é uma boa idéia.
Desista de ir a um parque em caso de tempestades de raios ou furacões, se tiver dúvida, pergunte a um cast member se é seguro permanecer onde você está ou quer ir.

Novidade: Aulani Resort in Hawaii - tudo o que você queria saber!

E a Disney abriu mais um resort... no Havai!

 O Aulani Resort & Spa fica na ilha de Oahu (onde fica a capital, Honolulu) e conta com 359 quartos (16 suítes), 4 restaurantes, 2 lounges, dois spas, um fitness center, um clube infantil  e duas piscinas com toboáguas. Apenas três das sete torres do hotel foram inauguradas até agora, as outras serão inauguradas aos poucos até março de 2012.
Aulani significa "um lugar com mensagens profundas", um lugar que passa uma mensagem importante. A proposta da Disney foi construir um resort genuinamente havaiano, para que os hóspedes pudessem, ao máximo, vivenciar a cultura do lugar. A cultura, a história e as tradições do arquipélago estão presentes em vários elementos do resort: a comida oferecida pelos restaurantes e lanchonetes, a decoração do hotel e das acomodações, os passeios e demais atividades de entretenimento... é uma experiência de imersão na cultura havaiana!


É um resort feito especialmente para famílias com entretenimento para todas as idades. Como em alguns hotéis moderados e de luxo no complexo Disney de Orlando, o Aulani não tem a carinha do Mickey pipocando em todos os lugares para onde você olha, mas toques da Disney em um resort divertido e, ao mesmo tempo, sofisticado. Assim ele pode ser aproveitado por casais, jovens, idosos, famílias, adolescentes e todos os tipos de pessoas! O padrão Disney de hospitalidade, é claro, está presente: os hóspedes são recebidos pelos sempre sorridentes cast members, com um lei (colar havaiano usado nas celebrações para desejar boas-vindas) e um caloroso "aloha!".

Notícia: Novos horários dos restaurantes durante períodos de Free Dining

Para comportar o grande volume de clientes durante os períodos em que a Disney oferece o plano de alimentação gratuito, alguns restaurantes deccidiram estender seus horários de atendimento. Até agora, os restaurantes, períodos e os novos horários são:

De 18 a 27 de setembro de 2011

Ohana´s - café da manhã estendido até meio-dia
Whispering Canyon - o jantar será servido a partir de 16h
Garden Grill - o jantar irá até as 21h
Chef Mickey's - o café da manhã será servido até as 12h30 e o jantar começará a partir de 16h

De 20 a 27 de setembro de 2011

Mickey's Backyard BBQ - acontecerá também às terças-feiras para o jantar

Mickey English - Cortes de carne

Continuando com o nosso glossário gastronômico, tão útil para quem vai se aventurar nos restaurantes da terra do Mickey!

Agora que você já sabe como falar os tipos de carne, vamos aos cortes!
É claro que a carne é cortada de maneira diferente do que no Brasil, de modo que não temos uma correspondência exata entre os cortes de lá e os cortes daqui, mas podemos fazer aproximações! Ajuda bastante na hora de "decifrar" um cardápio e escolher o que comer!

Beef cuts (cortes de carne bovina)

Loin - é a parte onde estão os cortes mais nobres, como a picanha, maminha, alcatra, filet mignon.
Tenderloin  - é ao nosso filet mignon, mas muitas vezes eles escrevem assim, em francês mesmo!
Ribs, Short ribs ou Back ribs - são cortes de costela
(NY) Strip Steak - fica entre o contrafilé e o filet mignon
Sirloin - lombo (também semelhante ao contrafilé)
Top sirloin - picanha
Skirt steak - peito, corte de fraldinha
Flank steak - outro corte de fraldinha
Butcher's steak - também conhecido como "hanger steak", é o diafragma do boi. É uma carne mais fibrosa, parecida com flank steak. É conhecida por esse nome (butcher significa açougueiro) porque os açougueiros costumavam guardar essa parte do boi para prepararem sua própria comida.
Flat iron steak - É um corte do pescoço do boi. Na verdade, o que chamam de butcher's steak no Reino Unido é chamado de flat iron steak nos Estados Unidos, um corte diferente do butcher's steak americano.  É um corte bastante macio, muito usado para fazer carne assada.
Chuck/Angus chuck - acém, corte de pescoço, carne muito usada para fazer hambúrguer. Há uma raça nobre de bovinos muito utilizada nos hambúrgueres na Disney que se chama Angus, então quando encontrarem no menu um Angus Chuck Burger já sabem o que é!

Ground beef - carne moída
Shredded beef - carne desfiada




Pork cuts (cortes de carne de porco)

Loin - lombo
Tenderloin - como o filet mignon da carne bovina, o pork tenderloin é a parte mais macia do lombo do porco.
Chops - costeletas
Shank - pernil

Poultry (aves)

Breast - peito
Wings - asas
Leg - coxa

O ponto da carne

Caso você goste de carne mal-passada, é só pedí-la rare. Para carne ao ponto é só pedir medium e bem-passada, well done.

Pronto! Agora, carnívoros, é só fazer as reservas e aproveitar!